Lentilles corail bio
Sachet zippé de 400 g de lentilles corail bio de France. Voici la recette pour un Dahl de lentilles corail ( recette indienne végétarienne ). Emincez 2 oignons jaunes, écrasez 2 gousses d'ail, un peu de gingembre frais et faites les revenir avec 1 CS d'huile d'olive. Ajoutez une CC de cumin moulu, 1 CC de coriandre moulue, une CC de curcuma et 1 CC de garam massala. Laissez cuire quelques instants. Ajoutez 300 g de lentilles préalablement rincées. Une boite de 400 g de tomates concassées, 50 CL de bouillon de légumes et 50 CL de lait de coco. Laissez cuire à feu doux pendant 20 mn en remuant un peu sinon ça colle !! Ajoutez un peu de verdure avant de servir : quelques pousses d'épinard, de la roquette... et servez avec du riz.
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