Les tranches de saumon fumé d'Ecosse
Une tranche de saumon fumé pèse environ 40 g + ou - 10 g. le demi saumon pèse environ 550 g + ou - 50 g, sur peau et le filet entier pèse environ 1,1 kg + ou - 100 g sur peau.
Une tranche de saumon fumé pèse environ 40 g + ou - 10 g. le demi saumon pèse environ 550 g + ou - 50 g, sur peau et le filet entier pèse environ 1,1 kg + ou - 100 g sur peau.