Fromage de vache : Avel mat
Avel mat signifie bon vent ! C'est un fromage à pâte pressée 1/2 cuite riche en calcium. C'est un fromage de garde de type conté, légèrement piquant avec une note fruitée. Ce fromage est fabriqué lorsque les vaches mangent uniquement de l'herbe et du foin. Il est vendu par tranche d'environ 250 g +/- 20 g. Le prix au kilo est de 28,4 Euros. DLC 1 semaine.
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