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Agar Agar
Petit pot de 50 g d'Agar Agar. L'Agar Agar est extrait de certaines algues rouges. C'est un polymère du galactose qui remplace dans les recettes l'utilisation de la gélatine animale. Il faut 2 g pour 1/2 l d'eau, soit une cuillère à café rase. L'Agar Agar doit être incorporé à froid puis porté à ébullition pendant 30 secondes. La gélification se fera lors du refroidissement.
Produit expediable
Petit pot de 50 g d'Agar Agar. L'Agar Agar est extrait de certaines algues rouges. C'est un polymère du galactose qui remplace dans les recettes l'utilisation de la gélatine animale. Il faut 2 g pour 1/2 l d'eau, soit une cuillère à café rase. L'Agar Agar doit être incorporé à froid puis porté à ébullition pendant 30 secondes. La gélification se fera lors du refroidissement.