Yvonne et Raymond Audebert étaient confiseurs et se sont installés à Quiberon en 1946. Ils ont créé deux spécialités extrêmement célèbres aujourd'hui : les Niniches et le caramel au beurre salé. Elles font désormais partie du patrimoine breton. Trois générations plus tard, les procédés de fabrication sont restés traditionnels, au chaudron de cuivre. Leur créativité s'exprime au travers d'une large palette de caramels. Les ingrédients sont de première qualité : sucre de canne, sel de Guérande, crème et lait du terroir et arômes naturels. La Maison d'Armorine est le créateur des plaisirs sucrés.