Ti dudi breizh

Ti dudi breizh est une biscuiterie artisanale qui se situe sur l’île de Groix. Cette fois encore il s'agit d'une entreprise familiale. Deux sœurs à l'origine de la création de la biscuiterie en 2006. Une à l'atelier pour la fabrication et une à la boutique qui se situe dans le bourg de Groix. La fabrication des biscuits est artisanale et traditionnelle. Toutes les matières premières sont sélectionnées avec soin pour leur grandes qualités. Les farines proviennent du moulin de Restaudran à Cleguer. La minoterie Dréan est reconnue pour sélectionner ses blés dans les meilleurs terroirs français. Le beurre a une AOC, la fleur de sel est de Guérande, les œufs sont issus d'une production biologique. Frédérique, à l'atelier fabrique de manière artisanale toute une gamme de biscuits et gâteaux traditionnels bretons. Elle propose également une gamme de biscuits et gâteaux à base de sarrasin pour ceux qui sont intolérants au gluten. La fabrication des biscuits se fait sans conservateur.

Ti dudi breizh

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