Christelle et Fabrice Guillevin sont aviculteurs depuis 1994 à Kervignac. Ils proposent leurs œufs à la vente directe aux particuliers et aux professionnels. Ils ont désormais deux poulaillers soit 10 000 poules pondeuses au total. Les poules pondeuses sont renouvelées tous les 14 mois, un site après l'autre afin de maintenir la production. Les poules vivent dans un environnement biologique : du foin biologique, une alimentation biologique ( céréales et maïs ) et elles bénéficient d'un parcours de plein air de 2 hectares sur chaque site. Ils ont obtenu l'agrément de vente directe en 2015. Les œufs vendus en vente directe sont extra frais, calibrés à partir de 53  g  et tous ceux qui ne sont pas vendus en vente directe partent chez un grossiste 2 fois par semaine. Lorsque les petites poules arrivent sur l'exploitation, elles sont gardées quelque temps à l'intérieur du poulailler afin qu'elles se repèrent et trouvent leur emplacement sur le pondoir. Elles ne changeront jamais d'emplacement. Dès lors elles pourront sortir se dégourdir les pattes sur leur parcours en plein air.