Panais bio

Environ 500 g de panais. Pour des croustillants de panais que vous servirez à l'apéro, épluchez et taillez en fines tranches à la mandoline 2 panais. Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier mélangez 2 cs d'huile avec du sel de Guérande. Puis étalez les tranches bien huilées et salées sur une plaque de cuisson et enfournez pour 15 mn environ. Laissez la plaque dans le four, porte ouverte après la cuisson pour les laisser sécher. A déguster tiède !4,74 le kg. Sinon en photo, la recette du velouté de panais.

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