Demi tommette aux orties
La tommette aux orties est une pâte pressée, souple avec les orties cueillies du jour. Elle nécessite un mois à un mois et demi d'affinage. Vendue ici en demi tomette soit 250 g +/- 20 g. Comme toute les pâtes pressées, elle est lavée à l'eau. Délicieux petit fromage qui fera fureur sur votre plateau, attention il part très vite une fois posé sur la table ! Le prix au kilo est de 28,4 Euros. DLC 1 semaine.
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