Anchois à l'huile d'olive bio

Verrine de 245 g d'anchois à l'huile d'olive bio. Pour préparer une pissaladière maison. Prenez une pâte à pizza toute faite. Épluchez et émincez 800 g d'oignons. Attention aux yeux ! rimmel waterproof obligatoire ! hachez 2 gousses d'ail, puis dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'ail, effeuillez une branche de thym, remuez régulièrement, cuisez à couvert pendant 1/2 heure. Préchauffez votre four à fond 240°C. Quand les oignons sont cuits, étalez les sur la pâte à pizza, disposez les anchois en créant un joli dessin, mettez des olives noires dénoyautées pour parfaire votre création et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Puis enfournez le tout pendant 20 mn. Servez avec une salade verte, ou coupez des portions pour l'apéritif. Et le rosé de Provence !

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