L'EARL de l'arche est créé depuis 2011 par Gwenaël et Nathalie Noe qui élèvent 220 chèvres laitières à Languidic. L'acquisition de nouvelles terres cette année : 10 ha ajoutés aux 38 ha regroupés autour des bâtiments leur permet d'avoir une plus grande autonomie alimentaire et de passer en conversion. Ils transforment une partie du lait en délicieux fromages de chèvres qu'ils vendent en direct. Le troupeau est composé de deux races caprines : 2/3 de poitevines et 1/3 d'alpines. Au total 220 chèvres et 4 boucs adultes et un jeune. Les animaux sont identifiés et marqués par 2 boucles d'oreilles pour la traçabilité. Les nouveaux-nés mâles sont destinés à l'engraissement, à remplacer un bouc vieillissant, ou à être vendus pour la reproduction. En fonction des besoins du troupeau, les jeunes femelles remplacent les chèvres en voie de réforme, elles peuvent aussi donner naissance à 1 ou 2 chevreaux et devenir des chèvres laitières, ou alors partir à l'engraissement ou être vendue pour la reproduction. L'EARL de l'arche est en conversion et passera en agriculture biologique dans 2 ans. Grâce à leur volonté de travailler la terre, ils produisent : le maïs, les pois, l'orge sur l'exploitation afin de nourrir le troupeau. En visitant l'exploitation, j'ai appris 2 ou 3 choses sur les chèvres : elles n'aiment pas l'herbe quand elle est trop froide, elles n'aiment pas manger là où elles ont manger la veille, elles ont un palais délicat et sont assez difficiles, il leur faut plusieurs espèces d'herbes pour leur donner le choix. Et pour finir elles sont très douces et curieuses !