Patrice Guegan a repris l'exploitation de ses parents en 2002. Les 60 ha lui permettent d'élever ses volailles dans des conditions exceptionnelles et produire l'alimentation pour les volailles, notamment le blé et le maïs. Sandrine a rejoint son mari en 2010 pour s'occuper entre autre de la vente directe et du marché. Les poussins restent au chaud, à 30° pendant 5 à 6 semaines et lorsqu'ils sont suffisamment costauds et emplumés, ils peuvent sortir car ils supporteront la température extérieure. Chaque volaille se développe à son rythme et l'abattage se fait au bout de 13 à 17 semaines. Les bâtiments sont bien aérés et sans courants d'air, les volailles bénéficient d'une litière sèche et souple car la nuit.... elles dorment. Il n'y a pas de programme lumière qui accélérerait le développement car elles mangeraient alors nuit et jour. A la ferme de Keryvon, les volailles sont au nombre de 8 au M2. Pour une volaille standard on trouve entre 20 et 25 au M2. Elles profitent d'un parcourt extérieur dans l'herbe et à l'ombre et chaque volaille dispose de 3 à 5 M2 pour se détendre les plumes. L'alimentation est à 85 % produite sur l'exploitation : le blé et le maïs. Pour plus d'explication sur leurs méthodes d'élevage, je vous invite à vous rendre sur leur site internet : www.lafermedekeryvon.com.