La cour d'Orgères

Maîtres confituriers de France, les artisans de la cour d'Orgères fabriquent des confitures artisanales depuis plus de 40 ans. Margaret et Pierre Jan Indekeu étaient éleveurs de chèvres au lieu dit la Cour à 0rgères à coté de Rennes. Ils transformaient alors le lait de chèvres en fromages. Mais l'été 76, la canicule a tout chamboulé. Pas d'eau, pas de lait, pas de fromage. Pour s'en sortir Margaret et Pierre Jan ont fabriqué des confitures qu'ils vendaient sur les marchés. Ce fût un véritable succès. Ils s'installent alors à Quiberon, leur lieu de villégiatures, et créent la cour d'Orgères à la fin des années 80. Margaret et Pierre Jan Indekeu ont transmis à leur deux filles : Marie Charlotte et Vérène, leur passion du goût et bien sûr leur savoir faire. Leur deux filles prennent le relais en 2010. Les fruits utilisés dans la confection des confitures sont de grande qualité. Les confitures sont préparées au chaudron en cuivre, et contiennent de 51 à 57 % de sucre selon les fruits. Régulièrement ils sortent une nouvelle confiture.

La cour d'Orgères