Safran du Morbihan

Frédérique Dameron a créé Safran du Morbihan en 2012 à Grandchamp. Après des études de pharmacie et quelques années dans la recherche, elle a décidé de consacrer son temps au safran. Dès le début de son installation elle a transformé le safran et l'a inclus dans les délicieuses confitures, moutardes, confiseries qu'elle produit. Toutes les étapes de la production à la commercialisation sont réalisées avec beaucoup de soin. Après la cueillette des fleurs, les pistils sont séparés manuellement de la fleur, puis séchés dans la foulée ce qui garantit sa qualité. Frédérique propose l'ensemble de sa production à la vente directe. Elle produit des confitures, des confiseries, des vinaigres, des moutardes. Le safran est aussi proposé en flacon de verre pour vos propres créations. 1 à 3 pistils sont conseillés par convive, à vous de faire varier le dosage en fonction de la force que souhaitez donner à votre plat. 

Safran du Morbihan