Groix et Nature

L'île de Groix, fût il y a longtemps le premier port thonier de France. Depuis 1768, le thon, symbole de l'histoire groisillonne remplace le coq habituel en haut du clocher de l'église du bourg. La pêche a toujours fait partie de l'histoire de Groix, et il y a eu jusqu'à cinq conserveries sur l'île. Christian Guyader, engagé dans le développement et la préservation de son île crée Groix et Nature il y a 20 ans, ce qui a permis de créer douze emplois sur l'île. L'atelier de production se situe à Port Lay. C'est aujourd'hui la seule conserverie sur l'île et pour ne pas perdre le savoir-faire des conserveurs, pour renouer avec la culture groisillonne, ils ont collecté les nombreuses recettes qu'ils nous proposent aujourd'hui, mêlant tradition et originalité, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Tout est cuisiné de manière artisanale, sans colorant ni conservateur. Ils travaillent avec les mareyeurs locaux et quelques bateaux de petite pêche. Aujourd'hui Groix et Nature est une entreprise familiale qui se développe en harmonie sur son territoire.

Groix et Nature